Életszínvonalunk folyamatos javulásával az életminőséggel kapcsolatos követelményeink is fokozatosan javulnak, és a pékáruk, például a kekszek, amelyek a táplálkozás, az egészség, a kényelem és a termékválaszték előnyeit élvezik, a gyors növekedés időszakába léptek hazánkban, és fokozatosan egyre népszerűbbek a piacon. Mindenkinek egyre jobban tetszik. Ilyen környezetben jó környezetet teremtett a kekszgyártó sor fejlesztéséhez. A keksz gyártósor megjelenése ugyanakkor a sütőipar stabil fejlődését is elősegítette.
A kínai sütőipar viszonylag későn indult, és csak 2000 után lépett a gyors fejlődés időszakába. Az elmúlt években az emberek életének felgyorsulásával és a nyugati élelmiszerkultúra térnyerésével az iparág piaci mérete tovább nőtt. növekedés. Az adatok azt mutatják, hogy 2018-ban hazám sütőiparának piaca elérte a 203,3 milliárd jüant, az ötéves összetett növekedési ráta pedig körülbelül 7,5%. 2019-ben hazám sütőipari élelmiszerpiacának mérete körülbelül 231,7 milliárd jüan volt, éves szinten 10,9%-os növekedéssel. A becslések szerint 2020-ban hazám pékáru-piacának mérete várhatóan eléri a 256,7 milliárd jüant.
A sütőipari élelmiszeripar az egyik legnépszerűbb iparág Kínában. Ez egy olyan iparág, amelyet kevésbé érintenek a gazdasági ingadozások a tömegfogyasztási cikkek körében, ideértve a kenyeret, a süteményt és a kekszeket. A piaci kereslet fokozatos bővülésével a sütőipari termékek egyre diverzifikáltabbak, mintegy 44%-ot tesz ki a kenyér, amely a sütőipar fontos ága. Másodszor, a sütemények és egyéb pékáruk körülbelül 39%-ot, végül a süteményipar körülbelül 17%-ot tesz ki.
Közülük a keksz, mint a pékáruk alkategóriája az elmúlt években rohamosan fejlődött a piacon, és folyamatos fejlődési lendületet tartott. A teljes kiskereskedelmi forgalom 2020-ban várhatóan meghaladja a 87,9 milliárd jüant, az elmúlt öt év összetett éves növekedési üteme pedig várhatóan eléri a 6,6%-ot. hazám kekszipara gyorsan fejlődik, és a kekszgyártó sorok iránti kereslet továbbra is jó növekedési tendenciát mutat. A keksz gyártósorok javították a vállalkozások termelési kapacitását és biztosították a termékek minőségét is.
