A snack -ipar az én hazámban az 1970 -es években kezdődött. Az 1980 -as évek után, az emberek életszínvonalának javításával, néhány snack fogyasztása szintén növekszik. A puffadt ételeket évek óta használják snackként a hétköznapi emberek családjában. Egyedülálló ízlésével a fajták széles skálája fokozatosan elfoglalja az élelmiszerpiacot, és az élelmiszerek szerkezete fokozatosan átalakult ízlésre, táplálkozásra és élvezetre. A harapnivalók fokozatosan új kedvencekké váltak az élelmiszer -piacon, és nélkülözhetetlenek a városi élet számára. társ. Az utóbbi években a puffadt élelmiszer -értékesítési felmérés azt mutatja, hogy a puffadt élelmiszerpiac egyre érettebbé válik. Az utóbbi években különféle puffadt ételek, beleértve a sült krumplit, a garnélarákot, a csirkegyűrűt, a csirkecsíkokat, a csirkeszeleteket stb., Élénk színeikkel, szemet gyönyörködtető csomagolásukkal, ízekkel és erős hirdetési kampányokkal felhívták a figyelmet. A Kínában, különösen a gyermekek és a fiatalok fiatal és időskorúak különös szeretettel bírnak számukra.
Az én országom snack -piacának több tízmilliárd piaci mérete van, és az utóbbi években exponenciálisan növekedett, és a növekedési ráta 20% -kal magasabb, mint az élelmiszerpiac átlagos növekedési üteme. - Kínában nagy a népesség és a magas szintű fogyasztás. A snackek számos új piaci lehetőséget teremtenek, és óriási fogyasztói potenciállal rendelkeznek.
A "funkcionalitás, a divat, a márka hatékonysága, a szegmentálás és a differenciálódás" az egyetlen módja annak, hogy a snack -társaságok kibővítsék piaci területüket. Csak akkor, ha felismerjük az "öt modernizációt", megnyerhetjük a piacot.
1. Funkcionálás: A snack -piac trendje
Ami a globális élelmiszerpiacot illeti, az egészséges természetes snackek piaca továbbra is bővül. A nyugati országokban az emberek inkább az alacsony olajos burgonya ételeket és a gyümölcsökből és zöldségekből készült snackeket részesítik előnyben, és értékesítési lendületük növekszik. Kínában, mivel a kínaiak nagyobb figyelmet fordítanak az egészségügyi koncepciókra, a fogyasztók egyre nagyobb figyelmet fordítanak a harapnivalók minőségére és egészségére. Az egészséges és funkcionális ételek lesznek a snack -piac mainstream a jövőben. Egyre több módszer van arra, hogy bizonyos funkciókkal rendelkező termékeket a technológiai innováció és a tápanyagok hozzáadása révén készítsenek, és a snack -piac "egészségügyi háborút" folytatott. Például a snack és az elhízás közötti kapcsolat egyre nagyobb figyelmet keltett. A gyermekkori elhízás komoly problémává vált a városi családokban. A Kínai Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja szerint a 6 és 11 év közötti városi kínai gyermekek 18% -a túlsúlyos, több mint háromszor több mint 12 évvel ezelőtt. A szépséget szerető nők számára ez még inkább "kövér beszélgetés". Ezért népszerű olyan ételeket enni, amelyek nem híznak le, sőt olyan funkcionális harapnivalókat is, amelyek képesek szabályozni és lefogyni.
2. Divat: Fontos stratégia a szendvicsek számára a piacon való versenyhez
A funkcionalizálás mellett a snackek jelenlegi fogyasztói igénye egy másik jellemzője: a divat. Más közönséges fogyasztókhoz képest a hagyományos snack -fogyasztók inkább új márkákat próbálnak ki. Az emberek 58,4% -a érdekli az új márkák és új termékek, és gyakran kipróbálják őket.
Ezért a divat fontos stratégiává vált a snack -ipar számára, hogy versenyezzen a fogyasztók számára.
A divat magában foglalja az összes olyan szempontot, mint a márka pozicionálása, a márkanév, a termékcsomagolás, a termék ízlése, a termékfunkció, a márka szlogen, a promóciós média és a reklámtartalom. Csak azáltal, hogy folyamatosan kommunikálnak a fogyasztókkal, a piacgal és az időkkel, a cégek valóban piaci divatot okozhatnak.
3. Márka hatékonysága: Vegye ki a márkatermékek monopóliumát
Negyedszer, szegmentálás: A termék értékesítési pontjainak és a fogyasztói igényeknek a pontos összekapcsolása érdekében.
A kínai snack -piac hatalmas és korlátlan potenciállal rendelkezik. De függetlenül attól, hogy mekkora a vállalat, lehetetlen hozzáférni a teljes 1,3 milliárd ember piacához. Egyrészt túl sok vásárló van, és túl szétszórtak, és igényeik nagyon különböznek; Másrészt óriási különbségek vannak a vállalatok azon képességében, hogy kielégítsék a különböző piacokat. Ezért minden vállalatnak meg kell találnia egy piaci szegmenst, amelyet kielégíthet.
A snack -piacon az életkor és a nemi szegmentálás mellett a foglalkozás, a jövedelem, az oktatás, a fogyasztói igény, a fogyasztói pszichológia, az életmód és a fogyasztói személyiség szegmentálható. Például, az életmód szerint a fogyasztókat egyszerű, divatos, fényűző stb. Választhatják, a személyiség szerint a fogyasztók passzív, kommunikációs, parancsra stb. Választhatók, a fogyasztói igény szerint a snackek alaptípusra, íztípusra, tápláléktípusra, értéktípusra, élvezet típusára stb.
A fogyasztói szegmentálás révén azonosítsa a termék célfogyasztói csoportját, a célfogyasztói csoport jellemzői és igényei szerint, készítse el a termékek és a fogyasztói igények pontos összekapcsolását, hagyja, hogy a márka egyértelmű pozíciót hagyjon a fogyasztók szívében, és készítse el magát a termékek pótolhatatlan és fontos helyét az egyes fogyasztók szívében. Ilyen módon a vállalatok ezt megtehetik a saját piaci szegmenseikben.
5. Megkülönböztetés: Ne versenyezzen a versenygel, és használja ki a nagyobb kereskedelmi lehetőségeket.
A gyors gazdasági fejlődés révén a különféle snack -társaságok technológiája, munkatársai és információi nagy nyitottsággal és pontossággal rendelkeznek, és az új termékek gyorsan utánozódnak, amikor elindítják. Egyéb szempontok, például az ár, a reklám, az értékesítés utáni szolgáltatás, a csomagolás stb. Ennek eredményeként a termék súlyos "homogenizáción" ment keresztül. Ebben az időben okot kell adnia a fogyasztóknak a márkájának és termékeinek elfogadására, hogy a fogyasztók könnyen megkülönböztethessenek közöttük.
A megkülönböztetés hatékony módja a "megkülönböztetés". A "differenciálás" alapvető értéke a "eltérő" kinyerése, valamint a termékek és márkák személyiségének alakítása.
A differenciált marketingnek a célpiac szegmentálásán kell alapulnia. A megkülönböztetés megvalósításának és saját személyiségének és alapvető versenyképességének kialakításának lehetősége a piactól és a fogyasztóktól származik. A felszínen a fogyasztók sokasága ugyanazt a terméket vásárolja meg, de valójában a fogyasztás és a fogyasztói pszichológia célja eltérő, ami azt jelenti, hogy az ügyfelek vásároltak alapvetően eltérőek lehetnek: vásárolnak egy csomag sütit, és néhányan megvásárolják annak táplálkozási értékét, néhányan meleg és kényelmes csomagolásban vásárolják meg, néhányan csak a megfelelő mennyiséggel vásárolják meg, és néhányan még az első szerelem érzelmi emlékét is vásárolják. És így. Az ilyen típusú "differenciálódás" gondolkodás alkalmazkodik az ügyfél beszerzési céljához és pszichológiájához, hogy meghatározza, vajon ezek a végfelhasználók -e.
Összefoglal
Megállapítottuk, hogy az emberek szerelme a puffadt ételek iránt a szavakon túlmutat, még akkor is, ha tudjuk, hogy a puffasztott ételek némi károkat okoznak az emberek egészségének. Például a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek hajlamosak a telítettségre, a normál étrend hajlamos az elhízásra, a mentális fejlődés károsodott, a több tápanyagot nem garantálják vagy nem szállítják, és olyan mellékhatások, mint például az alultápláltság. Menj enni puffasztott ételeket. Láthatjuk, hogy a puffasztott ételek mélyen behatolnak az emberek szívébe. Ezenkívül a fogyasztók megerősíthetik saját védelmi tudatosságukat, és gondosan kiválaszthatnak különféle tippeket annak meghatározására, hogy vannak -e minőségi problémák az élelmiszerekben, hogy megakadályozzák a betegségek szájába való belépését. Amikor szembesül az élelmiszerbiztonsági és minőségi kérdésekkel, merészkednie kell, hogy őszinte legyek, és érvelést érjenek, hogy a törvényszékek, gátlástalan társaságok, valamint a felelőtlen élelmiszer -termelők és üzemeltetőknek sehova sem szabad elrejteniük.
Shanghai Hg （Hengguang） Food Machinery Co., Ltd mindenféle szállít élelmiszer -gépek és a berendezések. A közel 40 éves élelmiszer -gépi tervezési és gyártási tapasztalatainak elindítása most már erős műszaki erővel rendelkező társasággá, nagy hírnévvel rendelkezik a helyi és a globális piacon.
