A sütőipar folyamatos innovációs hullámával a berendezések innovációs sebessége gyorsabb és gyorsabb, és egyre több a berendezés típus. Most beszéljünk meg a svájci tekercsek gyártási vonalának berendezését.
A teljes svájci tekercs gyártósora teljesen automatizált. A változó frekvencián, az optikai, az elektromos és a pneumatikus teljes számítógépvezérlő rendszeren keresztül a paraméterek egyszerű beállításával a teljes folyamat a keveréstől a csomagolásig pontosan szabályozható. Ez csökkenti az emberi beavatkozást, biztosítja az élelmiszer -higiéniát és jelentősen javítja a termelés hatékonyságát. Finom - hangoláson keresztül több dimenzióban, például keverési sebesség, sütési idő és hőmérséklet, valamint a kitöltési mennyiség, akár egy kicsi és finom mini -stílus, akár egy teljes méretű családi csomag, akár sűrű, lágy textúrájú, akár rágós ízű, könnyen testreszabható.
A sütőnek különféle fűtési módszerei vannak, és az elektromos fűtés és a gázfűtés rugalmasan kiválasztható, hogy megfeleljen a különböző régiók energiafeltételeinek, és hatékonyan szabályozza a költségeket. Az intelligens hőmérséklet -szabályozó rendszeren keresztül a 300 ° C és 400 ° C közötti sütési hőmérséklet pontosan szabályozható. A svájci tekercsek sütése kb. 7 perc alatt befejezhető, óránkénti 600 kilogrammig. A sült svájci tekercsek aranyszínűek és illatokkal teliek.
Sütés után a feldolgozó táblázatból és az egységmodulokból álló formázó berendezés átveszi. A berendezés szállítószalagja és gördülőeszköze független egymástól, lehetővé téve a gyors tengelyek cseréjét és könnyen válthat a család - méretű svájci tekercsek és a mini - svájci tekercsek termelése között. Ugyanakkor a svájci tekercsek finoman rétegezhetők és a követelmények szerint gyönyörűen díszíthetők, így az egyes termékek egyediek.
Ezenkívül a gyártósor integrált egy intelligens megfigyelő rendszerbe is, amely a termelési folyamat során a különféle kulcsfontosságú paramétereket valós időben képes figyelni. Amint a rendellenességek bekövetkeznek, azonnal riasztást adhat ki, és automatikusan beállíthatja a termelés sima és rendezett előrehaladását. Ugyanakkor összegyűjti és elemzi a termelési adatokat, erős támogatást nyújt a termelési folyamat folyamatos optimalizálásához és a termékminőség javításához.
Érdemes megemlíteni, hogy az ultrahangos technológia most már használható a süteményvágó berendezésekben is. A nagy frekvenciájú rezgés elvét használja a svájci tekercsek rendkívül nagy pontosságú vágására. A vágás lapos és sima, nagymértékben javítja a termékek megjelenési minőségét.
