Először is, a préselt keksz bevezetése
A préselt keksz puffasztott porból készül. A préselt keksz ropogós, nem nedvszívó és puha. A puffadás közbeni magas hőmérséklet és nagynyomású sterilizálás és fertőtlenítés miatt hosszú távú tárolásra és szállításra alkalmas. A műanyag zacskókba csomagolva higiénikus és kényelmes, valamint katonai felhasználásra is alkalmas. Vessünk egy pillantást a préselt kekszek előállítására és tápértékére.
Másodszor, a kekszek tömörítésének gyakorlata
A keksz hozzávalóinak összepréselése előtt a puffasztott por víztartalmát teszteljük, hogy felfogjuk a víz mennyiségét, majd beállítjuk a port. Először az olajat adjuk hozzá, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá vizet és jól keverjük össze. A por beállításakor a hőmérséklet nem lehet túl alacsony, különben könnyen agglomerálódik. A por hőmérséklete jó 145 ~ 145 ° C. Por, minden két préselt kekszhez egy csomag, a szabvány súlya 125 gramm. A kész víztartalom nem haladja meg a 6%-ot.
Harmadszor, a préselt keksz gyártási folyamata
Hozzávalók: A lisztet, a mandulát, a sütőport, a tojást, a szódabikarbónát, a vajat, a cukrot elkészítjük, ehhez kell egy mikrohullámú sütő, tojáshabverő, mérőkanál, ecset.
http://www.hg-machine.com/
