Mint mindannyian tudjuk, a pékségipar által gyártott termékek szezonálisak és szezonálisak. Például süteményeket készít a tavaszi fesztiválra, a Zongzi a Dragon Boat Fesztiválra, és a Moon Cakes a közép-őszi fesztiválra. A csúcstermelési szezon után a pékség élelmiszer -gyártóinak időben javítaniuk kell és karbantartaniuk kell a feldolgozó berendezést az újrafelhasználáshoz. A Fengxian itt néhány javaslatot tesz az élelmiszer -berendezések sütési és feldolgozására.
1. Felismerje a pékáruk előállításának jellemzőit
A pékség élelmiszeriparában használt feldolgozó berendezések egyre fejlettebbé válnak. A csúcstechnológia felhasználásával javul a termelési hatékonyság, az energiafogyasztás csökken, növekszik a hozzáadott érték, az élelmiszer -biztonság biztosítása, valamint az élelmiszer -táplálkozás és az íz jellemzői megőriznek. Miután a csúcstechnológiát alkalmazták a pékség élelmiszer-feldolgozó berendezéseire, a berendezések teljesítményét jelentősen javították, és folyamatosan bevezették az új felszereléseket és az új termékeket, amelyek magasabb műszaki tartalommal és több emberiséggel rendelkeznek. Ezek a berendezések rendkívül hatékonyak, az elektromechanikai integrációs technológiát és az optikai, elektromos, hidraulikus és automatizált vezérlési technológiát stb., Stb. Cserélve az időszakos gyártási berendezéseket folyamatos gyártási berendezésekkel, az általános termelési berendezések helyettesítésével speciális gyártási berendezésekkel, valamint a nagyszabású gyártási berendezések kicsi és közepes méretű gyártási berendezéseinek cseréjével, lehetővé téve a termelési vonal javítását, és javíthatja a gyártási vonalat, a folyamatos gyártást, a speciális üzemeltetést, az automatikus alkalmazkodást, a nagyméretű gyártást, valamint a termelési hatékonyságot. A pékáruk előállítása során egyre több vállalat áthelyezte a minőségbiztosítás középpontját a végtermék hagyományos ellenőrzéséről a feldolgozási folyamat kulcsfontosságú vezérlési pontjainak ellenőrzéséig. A cél az, hogy: először csökkentse a hibák előfordulását a feldolgozási művelet során az élelmiszer -feldolgozási folyamatban az emberi vagy berendezés hibáit a legalacsonyabb határértékre csökkenti; A második az, hogy megakadályozzuk a működést egészségtelen körülmények között, amelyek szennyezést vagy minőségi romlást okozhatnak, és elkerülhetik a nem megfelelő termékek tömegtermelését az okozott veszteség. A pékség élelmiszer -feldolgozó berendezéseinek egyik mainstream technológiai fejlesztése az, hogy a pékség élelmiszer -feldolgozó technológiáját a minőség és a biztonság teljes ellenőrzési követelményeihez igazítsa. Megfeleljen a pékség ételeinek minőségi és biztonsági követelményeinek, maga a berendezésektől kezdve, hogy elérje az élelmiszer -feldolgozás és a termékek biztonságát.
2. Figyeljen egyenlő figyelmet a karbantartásra, adjon prioritást a megelőzésben, kombinálja a tervezett karbantartást és a megelőző karbantartást A sütő élelmiszer -feldolgozó berendezések karbantartásának be kell tartania azt a politikát, hogy "egyenlő figyelmet fordítson a karbantartásra, a megelőzésre és a tervezett karbantartás és a megelőző karbantartás kombinációjára". Például a napi karbantartási munkákat, például az üzemanyag -feltöltést, a tisztítást, a beállítást, a meghúzást és a korrózióvédelmet a leállítás után kell elvégezni. Ellenőrizze és tartsa fenn a könnyen karbantartható alkatrészeket és a kulcsfontosságú alkatrészeket. Tisztítsa meg alaposan a külsőt, ellenőrizze a kopást, és cserélje ki a kopó alkatrészeket. Adjon hozzá olajat, kenje és tisztítsa meg. Állítsa be az egyes alkatrészek illesztési távolságát, és állítsa be a fékerőt. Rögzítse az összes alkatrészt. Ellenőrizze a különféle biztonsági eszközök és acélvezetékek megbízhatóságát. Végezze el a dinamikus kezelést a feldolgozó berendezések kopásának és károsodásainak megfelelően. A fontos alkatrészeket és alkatrészeket az ellenőrzés és a karbantartás időben szétszerelni kell. Javítsa meg vagy cserélje ki a kopott és sérült alkatrészeket. A festék és a spray -nyomtató berendezések sorozatszámát szabványosítani kell. Az időben és a hatékony karbantartás révén a sült élelmiszer -feldolgozó berendezések teljesítményének, a rendszer megbízhatóságának, a működés stabilitásának, az ember és a gép biztonságának, a környezet ártalmatlansága, a szerkezet ésszerűsége, a technológia gazdaságosságának és a menedzsment normatívának a megfelelő karbantartása révén.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-baked-potato-chips-production-line.html $
