A keksz gyártási folyamata és a gördülőgép szerepe a kekszgépben
Kekszgyártás fő berendezési áramlása
A kekszgyártási folyamat általában magában foglalja a nyers- és segédanyagok feldolgozását, a tésztakészítést, a tablettázást, a formázást, a sütést, a hűtést, a csomagolást és egyéb folyamatokat. Ebben a folyamatban természetesen elválaszthatatlan a kekszgép hálószalagjának szerepe.
A tészta elkészítése után, hogy a laza szerkezetű tésztából tömör, meghatározott vastagságú tésztalap legyen, hengerelni (préselni) kell. Megjelenésében az ismételt hengerlés a felületet fényessé, tökéletessé teszi, és a nyomtatás után erős mintázatot biztosít.
Kekszgép gördülőgép az élelmiszer-előállítási folyamatban
(1) A laza tésztát fel kell hengerelni, hogy szilárd tésztát képezzenek bizonyos kötőerővel, hogy a tészta működés közben ne törjön el.
(2) A hengerezés eltávolíthatja a tésztában lévő buborékok egy részét, és megakadályozhatja, hogy az ételben nagy lyukak képződjenek a sütési folyamat során.
(3) A szívósságot igénylő tésztacsíkokat (pl. Wonton-csomagolás, szívós keksz) többször kell feltekerni;
(4) A hengerlés csökkentheti a tészta felületének érdességét. Gyengén tapadó tészta esetén a többszöri hengerlés javíthatja a tapadást.
Shanghai HG (hengguang) Food Machinery Co., Ltd., fő gyára az 1970-es években épült. Közel 40 éves tervezési és gyártási tapasztalata alatt élelmiszer gép , mára erős műszaki erővel rendelkező, a helyi és a globális piacon jó hírnévvel rendelkező vállalkozássá fejlődött. A HG vállalat jelenleg 4 gépi feldolgozó gyárral, 1 élelmiszer-laboratóriumi gyárral, 1 kereskedelmi vállalattal és 1 politechnikai egyetemmel rendelkezik 50 000 négyzetméteres építési területtel és 500 millió RMB éves termelési értékkel. A HG GROUP megfelelt az ISO9001:2008 szabványnak. CE\SGS tanúsítvánnyal rendelkezik, és több mint 300 szabadalmat és díjat szerzett, így a kevés nagyszabású, magas és új technológiai magánvállalkozások egyike Sanghajban vagy akár Kínában.
