Kekszkészítő gépek gyártói beszéljünk a kekszek eredetéről: A kekszipar korai időszakában a hosszú távú utazásokhoz vagy háborúkhoz szükséges sürgősségi élelmiszerek fenti koncepciója HandMade-Type-ban (kézzel készített formában) kezdett elterjedni. Az ipari forradalom után a gépészeti technológia fejlődésének köszönhetően a kekszgyártó berendezések és technológia a világ minden részére gyorsan fejlődtek. A sütik közé tartozik többek között a keksz, a süti, a keksz és a pizza.
Az 1850-es években egy napon az erős szél miatt egy brit vitorlás zátonyra futott a sziklákon a franciaországi Bee Bay-ben, és a legénység egy lakatlan szigetre menekült. Miután elállt a szél, az emberek visszamentek a csónakhoz élelmet keresni, de a hajón lévő liszt, cukor és tejszín elázott a vízben, így a tésztát vissza kellett vinni a szigetre, kis golyókká gyúrni, és sült. befejezte az evést. A megsült tészta váratlanul puha, ropogós és finom. A szökés emlékére a stáb Angliába visszatérve ugyanígy sütött és evett kekszet, és az öbölről "Bies Bay"-nek nevezték el a kekszeket. Innen származik a mai kekszek angol biscuits (Biscay) elnevezése. A helyben enni süti is áldás.
Biscuit, angolul Biscuit, de a piacon a Guangdongban gyártott kekszet "keksznek" hívják. Vannak, akik azt hiszik, hogy a kantoniak „trükkje” az üzletkötés, de nem így gondolják, de tévednek. Mert az amerikai angolban a sütiket Crackers-nek hívják, és a repedés a gyökerénél olyan, mint a süti harapásának hangja, ami azt jelenti, hogy "roppanós". A kantoni „Kilijia”-nak fordítja. A Biscuit pedig azt jelenti, hogy "puha keksz meleg ételhez" amerikai angolul.
Tehát a Biscuit az Egyesült Királyságban és a Cracker az Egyesült Államokban egyaránt a kekszre utal, amelyek lényegében ugyanazok, kis különbséggel az "ízben". Bárki, aki evett "szódás kekszeket", azt fogja gondolni, hogy a "vastag és ropogós" brit stílus, a "vékony és ropogós" pedig az amerikai stílus. A közelmúltban népszerű "pizza kekszek" a nyugati stílusú pizza formáját is átveszik, gyümölcsös elemeket adva, újítást hozva a hagyományos kekszbe.
