Az intelligens gyártás és a rugalmas gyártás szlogenjével a élelmiszeripari gépek az ipar folyamatosan fejleszti magát. Az elmúlt évben számos magas specifikációjú élelmiszeripari gépi termék jelent meg. Külföldi weboldalak öt új élelmiszeripari gépterméket választottak ki: fagylalt-extrudáló gyártósorokat, nagy teljesítményű PET-palackcsomagoló gépeket, alkoholmentesítő modulokat, integrált sorokat az azonnali értékesítéshez és intelligens, testreszabott moduláris fűtési rendszereket. A folyékony italgyártás és -csomagolás területén mindegyik kiemelkedő teljesítményelőnnyel rendelkezik.
Az Ipar 4.0 előrehaladásával az élelmiszeripari gépipar új ipari forradalmat indított el. Az intelligens az élelmiszeripari gépek innovációs irányává vált.
Tavaly egy sor magas specifikációjú élelmiszeripari gépet dobtak piacra szerte a világon, amelyek az élelmiszergyártókat és más cégeket segítik az árak javításában. A következő öt új gépészeti terméket választották ki külföldi weboldalak.
1, Tetra Pak: fagylalt-extrudáló sor
Tavaly szeptemberben a Tetra Pak új fagylalt-extrudáló gépsort indított el, hogy "termékminőséget" biztosítson a közepes mennyiségben termelőknek. A gép lehetővé teszi a fagylaltkészítők számára, hogy váltsanak több termék között ugyanazon a gyártósoron, például szendvicsek, kúpok, bolygócsészék, darabos cukor vagy sütemények között. Az új vonal egy független vezérlésű vízszintes vágót használ a fagylalt extruderből való kilökésére. Ez a technológia azt jelenti, hogy a vágási sebesség mindig gyors, függetlenül a zsinór sebességétől, "alacsony termelékenység mellett is tiszta vágást biztosít".
2, KHS: Nagy teljesítményű PET-palack csomagológép
A KHS csomagolóanyag-gyártó elsődleges fröccsöntő és töltő műanyag palack gyártósora nem steril levegő befecskendezésére támaszkodik a PET előformák expandálásához, hanem közvetlenül a folyékony tartalmat fecskendezi be a géppel.
A műanyag tartályok hagyományos feldolgozása során a gépnek az előformát a kívánt hőmérsékleti profilnak megfelelően fel kell melegíteni, majd szabályozott térfogatáram nyomás mellett a töltendő terméket a PET előformába kell préselni.
A sűrített levegővel ellentétben a töltendő termékből palackok készülnek. Ebben a folyamatban az előgyártmány anyaga automatikusan eloszlik a tartály alakjának belső kontúrja mentén. A nyújtórúd hosszirányban egy vonalban van a palackkal, és a töltés után automatikusan visszahúzódik a tartályból. Az elmozdulás eltávolításakor a fedél eléri az adott töltési szintet, mielőtt a nyakra helyezné.
Ez az új csomagológép a teljes funkcionális modul és a kisebb átmérőjű forgó gépek kiiktatásával csökkenti a teljes helyigényt. A jelenlegi, óránkénti 40 000 palackos tesztkörnyezetben a csomagológép a szabványos sztreccsfúvógép / töltőanyag beépítési helyének mindössze 25%-át igényli.
Ugyanakkor a felhasználók javítani fogják az arányt az idő, az energia és a karbantartás tekintetében. Mivel a hagyományos sztreccsfúvásra már nincs szükség, gyorsabban meg tudja tölteni a PET-tartályokat. A formázás és a töltés hozzávetőlegesen ugyanannyi időt vesz igénybe, mint a korábbi különálló feszített fúvóformázási eljárások. A karbantartási költségeket is csökkenti, mivel kevesebb és formázott alkatrészt használ.
3. Alfa Laval: alkoholmentesítő modul
A 2017-es Drinktec kiállításon az Alfa Laval bemutatta alkoholmentesítő modulját, amely 0,5% alatti alkoholtartalmú sör előállítására képes. A modul először gáztalanította a sört, visszavezette a kondenzálódó illékony anyagokat a söráramba, majd az alkoholt egy erre a célra szolgáló sztripperben felfelé áramló gőz segítségével eltávolította. Az alkohol gőz formájában távozik, lecsapódik és összegyűjtik. Az Alfa Laval szerint ez egy "teljesen automatizált, energiatakarékos" modul, amely a hámlasztás elvét és a nyomást "különösen alacsony hőmérsékleten" használja, hogy csökkentse az üzemeltetési költségeket, és így megbízható, egyirányú módot biztosítson az alkohol eltávolítására.
4. Oldal: Egy sor az azonnali értékesítéshez
A Sidel csomaggyártó bevezette a Super Combi integrált vonalat, amely a víz és szénsavas üdítőitalok gyártására szolgáló integrált rendszer, amely azonnali eladásra kínálja a termékeket. A Drinktec 2017-en a gépet „következő generációs” megoldásnak nevezték, és öt folyamatlépésből állt: előformázó, fúvó, címkéző, töltő/sapkoló és kupak. A fenntarthatóbb termelés érdekében a Super Combi-t úgy tervezték, hogy minimalizálja az erőforrások felhasználását. Sidel kijelentette, hogy az energiafogyasztás akár 45%-kal, az előforma melegítési ideje pedig akár 15%-kal is csökkent.
5. Tetra Pak: Intelligens, testreszabott moduláris fűtési rendszer
A Tetra Pak egy moduláris fűtési rendszert is bevezetett Intelligent Customization néven, amely állítólag személyre szabott feldolgozási megoldásokat kínál az élelmiszer- és italgyártók számára. A vállalati tej-, ital- és élelmiszer-feldolgozási technológián alapuló modulok különféle konfigurációkban kombinálhatók. A megoldások továbbfejleszthetők, hogy támogassák az ügyfelek termékbővítését a tejtől és a tejszíntől a szemcsés italokig, a bébiételektől a készételek szélesebb választékáig. A Tetra Pak befejezte az új moduláris termékportfóliók kipróbálását európai és oroszországi vásárlókkal.
