A mai hevesen versenyképes pékpiacon a kerek kitöltött kekszek ropogós textúrájuk és gazdag ízeik miatt a fogyasztók körében kedvelték. A nagyszabású termelésük támogatása egy kerek, kerek keksz gyártósorok sorozata, amelyek integrálják a hatékonyságot, az intelligenciát és a pontosságot. Ez nemcsak forradalmasítja a hagyományos pékség működési modelljét, hanem erős lendületet ad az élelmiszer -vállalkozások versenyképességének javításához.
Ez a gyártósor precíziós berendezések sorozatából áll, amelyek koordinációban működnek. A termelés elején a tészta keverő "mágikus keverő", gyorsan keverve nyersanyagokat, például lisztet, olajat, cukor és víz, hogy néhány perc alatt egységes és megfelelően nedves tésztát gyúrjon. Ezután a tésztaforgalmi gép egyenletesen eloszlatja a tészta gázát a rendszeres forgatás útján, így feltételeket hozva létre a későbbi erjedéshez és a kialakításhoz. A vágógép, a nagy pontosságú vágó rendszerrel, pontosan osztja a tésztát a következetes méretű kis darabokra, a hibákkal milliméteren belül.
A lamináló gépet és a préselőgépet ezután többször veszi át, összecsukja és gördíti a kis tészta darabokat, hasonlóan a kézműves jade -hoz, folyamatosan javítva a tészta rétegeit és szilárdságát. Az alakítógép a kreativitás "alakítója", amely könnyen képes elérni mind a klasszikus kerek formákat, mind az aranyos rajzfilm mintákat. A cukorpirosítógép egyenletesen eloszlatja a cukrot a keksz felületén az előre beállított paraméterek szerint, így édes bevonatot adva számukra.
A teljes gyártósor magjaként az alagút sütő intelligens hőmérséklet -szabályozó rendszert használ, hogy a hőmérséklet ingadozásait ± 1 ° C -on tartsa, biztosítva, hogy minden keksz egyenletesen melegszik a sütés során, vonzó aranyszínű és ropogós textúrát mutatva. Sütés után az olajpermetezőgép egyedi ízt ad a kekszekhez, míg az olajcsökkentő gép gyorsan eltávolítja a felesleges olajat, így a keksz frissítő és nem zsíros. Végül, a hűtőszalag és a válogatógép szépen elrendezi a kekszeket stabil szállító sebességgel, felkészítve őket a csomagolási folyamatra.
Ez a gyártósor nemcsak tudományos berendezés -konfigurációval rendelkezik, hanem az automatizálás és az intelligens technológia révén jelentősen javítja a termelés hatékonyságát. Vegyünk egy bizonyos élelmiszer -vállalkozást példaként: A gyártósor bevezetése után a kerek kekszek napi kibocsátása háromszor nőtt, és a termékminősítés aránya elérte a 99,8%-ot. A nyersanyag -bemenetektől a késztermékek kimenetéig a teljes folyamat zökkenőmentes integrációt ér el, lehetővé téve a pékség iparának, hogy búcsút tett a hagyományos kézi előállítás korlátozásairól, és a hatékony, stabil és standardizált intelligens gyártás új korszakában.
