A kekszgépek szó szerint a kekszek előállításának berendezései. A tudomány és a technológia fejlődése a jelenlegi kekszgépeket az adagolástól a formázásig, szárításig, szállításig, olajbefecskendezésig, hűtésig, hulladék-újrahasznosításig és egyéb mechanikai és elektromos integrációig automatikusan elvégzi, és gyártható is. Sokféle divatos keksz. Ez nagy előrelépés a gyártási folyamat és a hatékonyság szempontjából
A kekszek kekszgéppel történő elkészítésének folyamata:
1. A folyamatos nagyüzemi gyártás követelményeihez való alkalmazkodás érdekében a keksztészta keménységének meg kell felelnie a specifikáció követelményeinek, hogy a keksztétel megfeleljen a minőségi előírásnak. Ezért a lisztkeverő kapacitása megnő. A nagykapacitású lisztkeverő jelenleg 850 kg búzalisztet tud egyszerre keverni, a lisztkeverő lapátjára pedig hőérzékelőt szereltek fel. Erőteljes előhívó, amely automatikusan lekapcsolja a tésztakészítőt. Aktívan öntse ki az elkészített tésztát. Néhányuknak pontos vezérlőt is kell telepíteni. A folyamattervezés követelményei szerint a tészta beállítási funkciója aktívan szabályozhatja a sebességet és a lassú sebességet a foglalási követelményeknek megfelelően. Általában a lisztkeverő gép tésztahengerébe fém automata detektorokat szerelnek be. Ha a nyersanyagba kevert fém szennyeződéseket találunk, az adagolás azonnal leáll, a gép riasztó jelzést ad és leállítja a gépet.
2. Az alakítógépet külföldön széles körben fejlesztették ki a többcélú formázógéphez. Általában egy új típusú kekszgépet használnak, amely egyesíti a tekercsnyomtatást, a tekercsvágást, a laminálást, az extrudálást, a huzalvágást stb. .
3. A külföldi kekszek csomagolásának specifikációit általában térfogatban mérik, és a kekszek diffúziós fokát szigorúan ellenőrzik, hogy a kekszek vastagsága és súlya egységes legyen. A csomagolóanyagok polietilén, alumínium fólia, papír kompozit csomagolás és buborékfólia csomagolás, súlymérés, zacskózás, a lezárás teljesen össze van kötve, a főtt termékeket nem szennyezi emberi kéz, a gyártás higiénikus és hatékony.
4. A kekszgép sütője Az idegen sütés keksz sütőteste általában 120 m hosszú, hossza 180 mm, tehát a sült keksz minősége érett. Ennek az elektromos sütőnek az a legnagyobb előnye, hogy a sütő elülső és hátsó részében egy hőelem van felszerelve, hogy elérje a sütő hőmérsékletének szabályozását, és a hőmérsékletkülönbséget a sütő automatikusan szabályozza és szabályozza. elektronikus eszköz, így biztosítva a teljes tételt A keksz egyenletes színű és állagú.
