Az ostya keksz gyártósor működési folyamata:
Gyúrás → formázás (tekercsnyomás/hengerlés/laminálás) → alagút kemence (elektromos/gáz) → olajbefecskendezés → hűtés → torta elrendezés → csomagolás → dobozolás
Az ostya gyártósort minden elektromechanikus szakember teljesen automatizálja a dagasztástól, adagolástól, préseléstől a formázásig, szállításig, hulladék-újrahasznosításig, sütésig, olajinjektálásig, hűtésig, csomagolásig stb. A kekszek vastagsága tetszés szerint állítható, a mechanikai berendezések fut A sebesség lehet gyors vagy lassú, fokozatmentesen változtatható sebesség, és egy sor fejlett berendezés, mint például az automatikus hőmérséklet-szabályozás, automatikus kikapcsolás riasztás szivárgás és így tovább. A szívósság, ropogósság, őszibarack ropogós, sütemény, üdítős keksz, szendvics keksz gép specifikációi és modelljei felszerelhetők támasztékkal, hogy különféle keksz gyártósorokat alakítsanak ki. A szívós kekszgép funkciója az, hogy a kikevert tésztát a gépbe helyezi, és különféle formájú és nettó súlyú kekszké sodorja. A ropogós keksz gép funkciója az, hogy az összekevert tésztát a gépbe tegye és hengerrel egyszer megformázza. Sütés, permetezés és hűtés után aranyszínű, finom és ropogós keksz készül, és a keksz textúrája tetszés szerint változtatható a vásárló igényei szerint.
A habverővel az ostyák tésztáját keverjük. A keverőtartályban megkevert tésztát a hígtrágyaszivattyú a transzfertároló hordóba szállítja későbbi felhasználásra. A tésztát a tésztaszállító szivattyú nyomás alá helyezi, amikor a sütőnek szüksége van rá. Csővel a sütőbe
A sütő nagyon fontos az ostya gyártósoron. Az ostyasütő rendszer gázt használ a sütőlap felmelegítésére, és a tészta automatikusan szabályozza, hogy a sütőlapot lefedje, amíg a megsült ostya ki nem kerül a sütőből. Egyenletesen süssük és készítsünk akár szabványos minőségű ostyákat a további feldolgozáshoz. A sütő hőmérsékletének szabályozásához kézi hőmérséklet-szabályozó szekrény található.
Az ostyafűző gép felveszi a megsült ostyákat és megtisztítja az ostyákon lévő maradék port, majd a hűtőcsatornába küldi, finoman továbbítva a forró ostyákat, hogy azok ne sérüljenek meg. Minden élelmiszerrel érintkező alkatrész SUS304 rozsdamentes acélból és élelmiszer-minőségű PU szalagból készül.
A hűtőgép javítja az ostya természetes hűtő hatását. Ezt a gépet arra használják, hogy enyhítsék az ostyára sütés közben fellépő hőterhelés hatását. Ha az ostyát nem lehet finoman lehűteni a termikus igénybevétel hatására, akkor egy kis ütés hatására könnyen eltörik. Ezt a gépet termikus stressz relaxációs gépnek is nevezik. Ez egy továbbfejlesztett rendszer, amely az Ön igényei szerint növelheti a szállítókar szélességét és magasságát.
A krémbevonó gép fontos gép, amely meghatározza az ostyák és a krémrétegek számának eloszlását. A következő funkciókat látja el: a kihűlt ostyára kenjük a krémréteget, egyenletesen elkenjük a krémet és minden tortarétegre rákenjük a krémrétegeket, majd enyhén nyomkodjuk össze a tortát és a krémet, hogy összeérjenek egymással. A krémrétegek és az ostyaszeletek száma igény szerint 3, 4, 5 stb. A gép automatikusan kiszámítja a beállított rétegek számát. A töltőhenger automatikus hőmérséklet-folyamat-szabályozóval van felszerelve. Az egyes krémrétegek vastagsága is állítható.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-multifunctional-wafer-stick-machine.html
