Jelenleg az élelmiszer-csomagolási stílus egyre változatosabb és személyre szabottabb, beleértve a táskatípust, a párnatípust, a szívótípust és a csésze típust. Közülük a csészébe csomagolt élelmiszerek megjelentek, ahogy egyre nagyobb mennyiségben kaphatók a csészébe csomagolt élelmiszerek, beleértve a csésze alakú zselét, a csésze alakú instant tésztát, a csésze joghurtot, a rizsbort és a tejes teát. Igaz, hogy gyakran előfordul, hogy a csészébe csomagolt élelmiszer nincs szorosan lezárva, a tömítés megszakadt, vagy a hőszigetelő fólia nehezen nyitható. Szóval, hogyan lehet megoldani az ilyen problémákat?
Először is, a csésze ételek gyenge tömítési tulajdonságokkal rendelkeznek, ami befolyásolja az élelmiszerek minőségét és biztonságát. Az élelmiszerek minőségének és biztonságának jobb biztosítása érdekében a gyártási folyamat során élelmiszer-adalékanyagokat, például tartósítószereket adnak hozzá, hogy meghosszabbítsák az élelmiszerek eltarthatóságát. Az élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásának módja azonban általában vákuumkörülmények között történik. Ha a csomagolt élelmiszercsomag tömítési teljesítménye gyenge, akkor nem tudja blokkolni az oxigént, és külső oxigén is befolyásolja, könnyen szaporodnak a baktériumok és mikroorganizmusok, ami befolyásolja a termékek minőségét és biztonságát.
Ebben a tekintetben meg kell mérni a csésze élelmiszer-csomag záró tulajdonságát, általában száraz levegős módszerrel, nyomjelző gázos módszerrel vagy vízbemerítéssel. Ezek közül a szárazlevegő-módszer szabályozza a nyomást a vizsgált csésze csészén belül és kívül vákuum vagy légnyomás segítségével. Ha a tömítés nem szoros, a belső és külső nyomás közötti különbség csökken. A tömíthetőség a légnyomás változásainak érzékelésével kimutatható. A tesztközeg száraz levegő, nem mérgező és ártalmatlan, és nem károsítja a csésze ételt. Ezenkívül a felhasználók jó oxigénzáró tulajdonságokkal rendelkező pohár anyagokat is használhatnak a légtömörség javítására.
Másodszor, a tárolási folyamat során a csésze étel le van zárva és megsérül. A gyártás során a csésze élelmiszerek átmentek a tömítési próbán, de nem kizárt, hogy a tárolás, szállítás, stb. során olyan külső tényezők hatására, mint a kezelés, ütközés, halmozás, stb., a tömítés minősége megsérül és ez befolyásolja a termék minőségét. Általában a csésze élelmiszer-tömítések gyakran megsérülnek a zárófóliában és a csésze hőzárásában. Ez megoldható a hegesztési paraméterek (például hőmérséklet, idő, nyomás stb.) beállításával vagy anyagcserével.
A hegesztési hőmérséklet nem lehet túl magas, ami csökkenti a csésze étel hővel lezárt részének vastagságát és hőzárási szilárdságát. A hőmérséklet nem lehet túl alacsony, különben a tömítőfólia nem éri el az ablációs állapotot, és nem lehet szorosan lezárni. Ugyanakkor a csésze és a csésze étel tömítési nyomásának mérsékeltnek kell lennie, és a tömítési nyomást a csomagolóanyag tulajdonságainak, szélességének, vastagságának és hasonlóknak megfelelően lehet alkalmazni, mint például a csésze érintkezési felülete. a mintás fóliaanyagot a csésze csomagolóanyaggal. Viszonylag kevésbé szükséges a hőszigetelő nyomás megfelelő növelése.
Ezenkívül a töltési folyamat során a csésze típusú élelmiszernek tisztán és higiénikusan kell tartania a csésze külsejét és a filmanyagot, meg kell akadályoznia az anyag szennyeződését, és befolyásolnia kell a hőzárás szilárdságát, nyomását, hőmérsékletét és egyéb tényezőit, ezáltal befolyásolja a csésze étel tömítési minőségét. Ezenkívül a tömítőfólia anyagának síknak és egyenletesnek kell lennie. Mivel a fóliaanyag lapos és az egyenletesség gyenge, a hegesztési szilárdság és a hőmérséklet nem egyenletesen továbbítható a tömítési területre, és a hőhegesztési tartomány csökken, ami nem kielégítő hőszigetelő hatást eredményez, majd külső tényezők befolyásolják, és a csésze ételzár eltört.
Harmadszor, a hőzárás hatása nehéz kinyitni a csésze élelmiszer. Bár eltérnek a többi zacskós élelmiszer-csomagolástól, a pohárba csomagolt élelmiszereket végső soron fogyasztásra használják. A csészébe csomagolt élelmiszerek esetében azonban esetenként nehézségekbe ütközik a zárófólia kinyitása, ami szintén kellemetlenséget okoz a fogyasztóknak.
Egyes gyártók úgy vélik, hogy ez összefügghet a csomagolási folyamattal, különösen a tömítőfólia hőhegesztési eljárásával. Ha a tömítőfólia hőszigetelő erejét, hőmérsékletét és idejét nem szabályozzák pontosan, a tömítési szilárdság nagy, ami megnehezíti a csészébe csomagolt élelmiszer kinyitását.
Emiatt a csésze típusú élelmiszerek előállítása és feldolgozása során szükséges a nyitóerő mérése a szakítógép hámlasztási próbájával, valamint a szakítógép felső és alsó tokmányának állandó sebességű szétválasztása. , és valós időben rögzítse a húzóerő értékét, különösen a csészét. Az ételszerű hőszigetelő fólia és a csésze pillanatnyi húzóértéke.
Végül megmérjük és elemzik a húzóerő értékét, és a külső erő biztosításával a tömítőerő nem szakad meg, és megkapjuk a csésze típusú élelmiszer-hőzáró fólia kézi felnyitására alkalmas húzóerő értéket.
