1. Ha a kekszgépet keksz készítésére használja, a tésztának lágynak kell lennie, de nem túl lágynak, túl keménynek ahhoz, hogy összenyomja, túl lágynak kell lennie ahhoz, hogy ne formázzon, még ha a minta alig formálódik is, a minta nem lesz tiszta, így fel kell használni *A kekszkészítő formulája elérhető;
2. A kekszgép virágdarabjainak általában van elülső és hátulsó oldala (néhány oldala ugyanaz, elöl és hátultól függetlenül), az egyik oldalt a kekszes vödörhöz kell simítani, a másik oldalt a zárt felé kell irányítani. gyűrű;
3. Miután a tésztát kanállal a kekszes vödörbe tettem, kicsit nyomkodjuk, a virágdarabot tegyük a zárt gyűrűbe, a zárt karikát csavarjuk a kekszes vödörbe, ügyeljünk rá, hogy igazítsuk és húzzuk meg;
4. Az elkészített keksztészta azonnal felhasználható a kekszkészítőben. Ha különleges okok miatt hűtőben kell hűteni, akkor lehetőleg ne tegyük túl sokáig a hűtőben, mert a vaj fagyáspontja is alacsony, és hosszú idő után megkeményedik. Ezután vegyük ki és olvasszuk fel, a vaj folyadékká olvad, és az íze romlik;
5. Amikor egy kezdő kekszet készít, először töltse meg a kekszes vödröt tésztával, a többit pedig ideiglenesen tegye a hűtőbe hűtésre, várja meg, amíg a száraz vödörben lévő tészta kinyomódik, majd vegye ki a maradék tésztát a hűtőből. és tedd be A kekszgép belsejébe;
6. Ne tegyen semmit a kekszsütő tepsire, vagy tegyen szilikon szőnyeget, mert a préselt keksztészta bizonyos viszkozitású, ha az alatta lévő alátét túl könnyű, akkor közvetlenül felkerül, és a préselt keksz nem kombinálható megfelelően a kekszgépes leválasztással;
7. Keksz kinyomásakor jobb, ha nem a kekszgép kekszes vödörén fogja a kezét. Van egy fém rész, ami jó hővezető képességgel rendelkezik. A kezed hője megolvasztja a tésztát, ami nem csak a kinyomkodást rontja ki a formából, hanem az ízét is befolyásolja. Konkrét módszer: Első lépésként fordítsa fejjel lefelé a kekszkészítőt, és enyhén nyomja meg a fogantyút, hogy a tészta a virágok alá préseljön; a második lépésben a kekszkészítőt függőlegesen helyezzük a szilikon szőnyegre vagy tepsire, és egyik kezünkkel tartsuk meg a kekszet. Zárja le a gép gyűrűjét, egyik kezével fogja meg a fogantyút, szorosan nyomja rá a kekszsütőt a tepsire, majd nyomja meg a fogantyút, majd rövid 2 másodperces szünet után gyorsan és határozottan emelje fel a kekszsütőt függőlegesen úgy, hogy egy szép keksz marad a tepsiben vagy a szilikon szőnyegen;
8. Mivel a kekszgép tömítőgyűrűje bizonyos átmérőjű, a kinyomkodott kekszek elrendezése viszonylag vékony. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez helypazarlás. Lefagyasztják a kinyomkodott kekszet, és szorosan elrendezik a kekszet. Ez nem helyes, mert a kekszek a sütés során megduzzadnak, túl sűrűn elrendezve, a kekszek összetorlódnak, a minták és a színek eldeformálódnak, ami súlyosan befolyásolja a megjelenést;
9. Egyes kekszgép sütők tepsijének kialakítása nagyon ésszerűtlen, főleg a 30L alattiaknál. Nagyon kevés sík terület van, és nagyon nehéz használni a kekszgépet. Ekkor először egy lapos asztallapra teríthetjük a szilikon betétet, elsimíthatjuk, majd kekszgéppel kinyomkodhatjuk a kekszet. Kinyomkodás után óvatosan helyezze át a szilikon betétet a tepsire, amely szépen be lesz csomagolva. Szintén teljes és lekerekített;
10. Kész a keksz, a többi a kekszgép tisztítása. A kekszkészítő tisztítása nem bonyolult. Amikor az összes keksz összenyomódott, és az utolsó is megsült, a használt kekszet szétszedjük, és a használt virágdarabokkal együtt mosogatószeres forró vizes tálba tesszük, hogy a forró vízben áztassuk. Amikor nem meleg, tisztítsa meg a virágdarabot, a fogantyút és a zárt gyűrűt egy mosogatószerrel, például súrolókoronggal, és kefélje le a kekszes vödröt egy ecsettel, amellyel a cumisüveget kefélheti, és tiszta lesz.
