keksz gyártósor egy olyan eszköz, amellyel egyszerre nagy mennyiségű keksz és egyéb élelmiszerek készíthetők. Az eszköz belső relativitáselmélete nagyon bonyolult. Sok kulcsfontosságú pont van. A tisztítási munkákat időben el kell végezni az alkalmazás végén.
A kekszgép gyártósorának működési folyamata során elkerülhetetlen, hogy salak és véletlenül leesett kekszek kerüljenek a berendezés sarkába. A kis sarkokban nem könnyű megtalálni. Hosszú idő után szennyezi a friss alapanyagokat, ezért időben fertőtleníteni kell. Az élelmiszer-higiéniai berendezéseket és az élelmiszerbiztonságot nagyra kell értékelni.
Ezután a tisztítás során figyeljen a következő pontokra:
1. Tisztítás előtt ellenőrizze, hogy a kapcsolóüzemű tápegység nincs-e leválasztva a takarítószemélyzet biztonsága érdekében,
2. Ügyeljen a legfontosabb pontok és sarkok tisztítására a tisztítás során, a teljes tisztítás biztosíthatja az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot,
3. Legyen óvatos a tisztítás során, hogy elkerülje a berendezés károsodását, ami meghosszabbíthatja a kekszgép gyártósorának élettartamát és biztosítja a berendezés biztonságát.
A fenti három pont a három biztonsági követelmény a kekszgép gyártósorának tisztítása során, vagyis az életbiztonság, az élelmiszer-higiéniai biztonság, a berendezésbiztonság, és a kulcs a jobb minőségű termékek előállítása.
