A burgonya chips gyártósort gyártó cég magas minőséggel, alacsony árral és kiváló szolgáltatással vonzza új és régi vásárlóit. Hazám burgonya chips gyártósorán az élelmiszer-csomagolóipar gyors fejlődése mögött azonban feltűnő, hogy számos csúcstechnológiás komplett berendezés továbbra is importtól függ, és nagy mennyiségű devizát használnak fel a teljes importra. csúcsminőségű berendezések készletei minden évben.
Mint például a műanyag fólia biaxiális nyújtóberendezése, az egyik gyártósor közel 100 millió jüan. Az 1970-es évek óta vezették be. Eddig 110 ilyen gyártósort importáltak Kínába. Emellett a termékiparban használt aszeptikus burgonya chips gyártósor élelmiszer-csomagoló dobozait és töltőberendezéseit szinte az összeset a svéd Tetra Pak biztosítja. Az iparág szakértői úgy vélik, hogy az élelmiszer-csomagoló gépek túlzott támaszkodása a hazámban található burgonya chips-gyártó sorokon a külföldi csúcstechnológiára, súlyosan korlátozta az élelmiszer-csomagolóipar tartós és stabil fejlődését hazám burgonyachips-gyártó sorain.
He Nanzhi, a Kínai Élelmiszer- és Burgonyachips-gyártó vonal Élelmiszer-csomagológép-ipari Szövetségének főtitkára úgy véli, hogy a külfölddel összehasonlítva az országom gépgyártási szintjében mutatkozó különbség elsősorban a technológiában mutatkozik meg. Elemezte, hogy hazám műszaki kutatóereje alapvetően három részből áll, az egyik a tudományos kutatóintézet, a másik a főiskola, a harmadik pedig a vállalkozáson belüli tudományos kutatóintézet. Jelenleg a Tudományos Intézet önálló működést ír elő, és saját nyereségét és veszteségét viseli. A vállalkozás irányának változása előtt nem tudja figyelembe venni a műszaki fejlődést és kutatást; a főiskoláknak és egyetemeknek is vannak jövedelemtermelő feladataik, és nincs energiájuk bizonyos műszaki kutatásokra; maga a vállalkozás műszaki ereje pedig a termeléstől függ, ezért a kutatás fejlesztése a tudományos kutatási technológia és a laboratóriumi eszközök korlátaival szembesül, és egy új technológia nem alkalmazható közvetlenül a termelésben a tudományos kutatóintézet előzetes fejlesztése nélkül. . A burgonyaélelmiszer egy új típusú feldolgozóipar, és rendkívül széles kilátásokkal rendelkezik hazámban!
A burgonya a világ összes országának egyik alapvető élelmiszere. Az Egyesült Államokban az 1950-es évek óta, a kényelmes élelmiszerek akkori gyors fejlődése és az a téves elmélet, hogy a burgonyaevéstől az emberek meghíznak, a burgonya fogyasztása meredeken visszaesett. A szorult helyzetből való kilábalás érdekében az amerikai élelmiszer-szakértők széleskörű kutatásokat kezdtek különféle burgonyaételek fejlesztésével kapcsolatban, így a burgonya fogyasztása az 1950-es évek után ismét meg tudott emelkedni, és ez lett a burgonya világa.
Jelenleg az Egyesült Államokban a burgonya élelmiszerek a teljes amerikai élelmiszerpiac mintegy 31,7%-át foglalják el, több mint 70-80 fajtával. Az amerikai burgonya élelmiszer-feldolgozási aránya több mint 80%, ennek több mint 50%-a gyorsfagyasztott sült krumpli feldolgozására szolgál. Az egy főre eső burgonyaétel-fogyasztás az Egyesült Államokban körülbelül 60 kg, ebből az egy főre eső sült burgonya chips fogyasztása körülbelül 9 kg.
Az 1990-es évek óta, az ázsiai gazdaság fellendülésével, fokozatosan új típusú burgonyaélelmiszer-piac alakult ki Ázsiában. Az elmúlt években az Egyesült Államok által Hongkongba, Tajvanba, Japánba és Dél-Koreába exportált gyorsfagyasztott sült krumpli és sült burgonya chips teljes kereskedelmi volumene több száz millió dollár felett maradt. Az olyan amerikai gyorséttermi láncok, mint a McDonald's és a KFC, a világ minden országára kiterjedő folyamatos terjeszkedésével a burgonyát fő alapanyagként használó európai és amerikai élelmiszerek is népszerűek a világ minden táján, stabil, több milliárd dolláros piacot alkotva. A fejlett országokban a burgonyaétel az emberek mindennapi életében nélkülözhetetlen zöld élelmiszerré vált.
Az ENSZ statisztikái szerint az egy főre jutó burgonyafogyasztás a nyugat-európai országokban magasabb, évi 90 kg körüli egy főre jutó burgonyafogyasztás, ezt követi Kelet-Európa. Az egy főre jutó fogyasztás Latin-Amerikában viszonylag stabil, míg a fejlődő országokban fokozatos növekedés tapasztalható. Az egy főre jutó fogyasztás Latin-Amerikában és a Közel-Keleten körülbelül 20-25 kg, Afrikában és a Távol-Keleten pedig körülbelül 6 kg.
A japán burgonya élelmiszer-feldolgozási aránya körülbelül 70%. Az évi 3,5 millió tonna burgonya mintegy 50%-a sült burgonya chips és chips feldolgozására, 10%-a pedig gyorsfagyasztott burgonyatermékek feldolgozására szolgál.
