Keksz szendvicsgép - a kekszgyártó sor karbantartása és javítása nem hagyható figyelmen kívül: hazám munka- és technológia-intenzív iparágainak fejlődési szakaszában a kifinomult feldolgozóberendezések kétségtelenül a termékminőség garanciája, az anyagfelhasználás csökkentése, a gazdasági előnyök javítása , ami a piaci versenyképesség döntő tényezője. A keksz gyártósor használata során elkerülhetetlen az alkatrészek sérülése, a vezetősínek természetes kopása. De a teljesítmény csökken, és a munka súlyosan érintett. Az időben történő karbantartás jövedelmezőbb. Ezért nem hagyható figyelmen kívül a keksz gyártósor karbantartása és javítása.
A keksz gyártósor összetétele: kekszformázó gép—>alagút típusú forró levegős keringető elektromos sütő—>olajtöltő gép—>esztergálógép—>hűtősor—> kekszkészítő gép—> keksztöltő gép—>csomagológép. A keksz gyártósor folyamata: liszt, tartozékok—> tésztakészítés—> lapozás—> hengerlés és vágás—> sütés—> olajpermetezés—> hűtés—> késztermék.
A keksz gyártósor összetétele: kekszformázó gép—>alagút típusú forró levegős keringető elektromos sütő—>olajtöltő gép—>esztergálógép—>hűtősor—> kekszkészítő gép—> keksztöltő gép—>csomagológép. A keksz gyártósor folyamata: liszt, tartozékok—> tésztakészítés—> lapozás—> hengerlés és vágás—> sütés—> olajpermetezés—> hűtés—> késztermék.
A helyes használata és karbantartása keksz gyártósor az eszközkezelés fontos része. Az üzemeltetők és szakemberek a berendezések műszaki adatainak, paraméterkövetelményeinek és karbantartási szabályainak megfelelően sorozatos karbantartási munkákat végeznek a berendezésen. Magának a berendezésnek a mozgásához is objektív követelmény.