Az élelmiszereknél az emberek nagy figyelmet fordítanak annak színére és illatára. A gyártási folyamat során az élelmiszer gyakran elkenődik, azaz a formált vagy nem formált termék felületét egyenletesen bevonják a zagyval és a páccal, hogy jobban zárják a nedvességet, az umamit és a tápanyagokat. Tartsa meg az eredeti ízt. Az automatizálási szint fejlődésével a méretező gép megjelenése nagymértékben javítja a termelés hatékonyságát, csökkenti a munkaintenzitást, ugyanakkor biztosítja az élelmiszerek méretezésének biztonságát és higiéniáját, valamint az élelmiszerek biztonságosabb fogyasztását.
A szerző megérti, hogy a méretezést főként sült ételek, például gyümölcsök és zöldségek, húsok és vízi termékek kondicionálására használják. Melegítés előtt keményítővel, tojásfolyadékkal és egyéb segédanyagokkal összekeverik, melegítés után pedig főzési segédanyaggal hígtrágya filmet képeznek az alapanyag felületén. A sült ételek kondicionálásával a méretezéssel lerövidíthető a főzési idő, és hosszú ideig elkerülhető a káros anyagok képződése magas hőmérsékletű rántással.
Ráadásul a sült étel eredeti ízének megfelelő megőrzése nem rontja az alapanyag tápanyagtartalmát. Ugyanakkor a méretezés növelheti az alapanyagok ízét, így teljes szín- és ízválaszték érhető el.
A jelentések szerint a termék különböző folyamatkövetelményei szerint a zagyot vastag iszapra és vékony iszapra osztják, a víztartalom kicsi, a viszkozitása nagy, a zagy vastag. Megjegyzendő, hogy a méretezésnél a méretezésnél felhasznált alapanyagok koncentrációja eltérő, és a méretezésnek is van bizonyos eltérése.
Jelenleg a sült ételek ipari méretezése automatizált és gépesített, és a méretező gép helyettesítheti a kézi méretezést, amely szabályozhatja a méretezési időt, a méretezési mennyiséget és a méretezési műveletet a méretezés minőségének biztosítása érdekében.
„A méretező gép be tudja állítani a méretezési időt és precíz vezérlést ér el. Ez a melegítés előtt több mint 10 percig méretezheti az alapanyagokat. A méretezési idő ne legyen túl hosszú vagy túl rövid. Ezen túlmenően, a berendezés a méretezési műveletet is be tudja állítani az alapanyagok méretének megfelelően. Ha az alapanyagok kicsik és gyengédek, ügyelni kell arra, hogy a méretezés kíméletes legyen, és meg kell akadályozni az alapanyagok összenyomódását, különösen a csirke- és halselyem esetében. A méretezés csak lassabb, és ha a hígtrágyát nyersanyaggal bevonják, a hatás valamivel gyorsabb. A berendezés folyamatos szervetlen fordulatszám-szabályozási funkciójára támaszkodik” – mondta a gyártó.
Ezenkívül, mivel a méretező gép speciális hálószíj-porozási technológiát alkalmaz, a nyersanyag egyenletesen keverhető, és az erős ventilátor és vibrátor eltávolíthatja a felesleges port, hogy megakadályozza a nyersanyagok tapadását és megfeleljen a gyártási folyamat követelményeinek. Ezen túlmenően, egy többcélú gép kényelmes a vastag hígtrágya és a vékony iszap közötti váltáshoz.
Érdemes megemlíteni, hogy a gép automata pozicionálással, automatikus méretezéssel, magas fokú automatizálással van felszerelve, ami nemcsak a porfestés hatékonyságát javítja nagymértékben, hanem csökkenti a kézi működtetés okozta élelmiszer-szennyeződést is, így biztosítva a minőséget és a biztonságot. nyersanyagok.
A méretező gépet használó felhasználók azonban ezekkel a problémákkal találkoznak, hogy megtalálják az okot, és időben megoldják, hogy a készülék megfelelően működhessen. Ha a méretező gép nem működik, előfordulhat, hogy nincs feszültség az áramkörben. Ekkor ellenőrizheti, hogy a tápcsatlakozó be van-e dugva, és be van-e kapcsolva. A hiba kiküszöbölése és a berendezés normál működésének megőrzése érdekében ellenőriznie kell a hálózati biztosítékot és a biztosítékot stb.
Ha az enyvezőgép nem elegendő a nyersanyag méretezéséhez, a hígtrágya túl híg lehet. A legjobb, ha a felhasználó beállítja a hígtrágya koncentrációját vagy megváltoztatja a zagyot. Másrészt, ha túl sok az alapanyag iszap, akkor előfordulhat, hogy a fent említett ventilátor és vibrátor túl kevés hígtrágyát távolít el. Ekkor meg kell növelni a ventilátor fúvó erejét, vagy be kell állítani a rezgés amplitúdóját, hogy a hígtrágya koncentrációja a nyersanyagon egyenletes legyen. Feldolgozási követelmények, hogy elkerüljük a túl sok paszta tapadást és befolyásoljuk a nyersanyagok minőségét.
