A keksz Franciaországból származik. Liszttel és vízzel vagy tejjel sütjük élesztő nélkül. Tároló élelmiszerként használható utazáshoz, vitorlázáshoz és hegymászáshoz. Nagyon kényelmes és alkalmas katonai személyzet számára is a háború alatt.
Az 1850-es években egy napon a franciaországi Bis-öbölben az erős szél miatt egy brit vitorlás zátonyra futott. A legénység egy lakatlan szigetre menekült. Miután elállt a szél, az emberek visszamentek a csónakhoz élelmet keresni, de a hajón lévő liszt, cukor és vaj mind átázott vízben. A beáztatott tésztát vissza kellett vinniük a szigetre, és kis golyókká gyúrni és kisütni. Egyél később. A megsült tészta laza és ropogós, finom ízű. Hogy elkerüljék ezt a veszélyt, Angliába visszatérve a legénység ugyanazt a módszert alkalmazta kis keksz sütésére és elfogyasztására, és ezeket a kis kekszeket az öböl "Bis-öböl" nevéről nevezték el. Ez a keksz eredete.
A cookie-k típusai
1. TimTam csokis keksz, ez az ausztrál nemzeti ostyakeksz, ez a minőség is nagyon jó. Ez a keksz még mindig nagyon népszerű az egész világon.
2. Cookie-k, cookie-k, az angol COOKIES hongkongi átírásából származnak, ami azt jelenti, hogy "kis tortát" Irán talált fel korábban. Az 1980-as években a sütiket Európából és az Egyesült Államokból vezették be Kínába, Hongkongban a 21. század elején Makaó, Tajvan és más helyeken felfutást indítottak el, amelyet folyamatos népszerűség követett.
3. Az ostyakeksz egyfajta desszert. Fő alapanyagként búzalisztből (vagy nyálkás rizslisztből) és keményítőből készül, emulgeálószerekkel, kelesztőszerekkel és egyéb segédanyagokkal hozzáadva, porkeverés, kiöntés és sütés után porózus pelyhek vagy formák készülnek belőle. , Két vagy több réteg keksz a szeletek közé vagy a forma közepébe töltőanyagokkal, például cukorral és zsírral. 
