Termékminőségi jellemzők Az élelmiszeripari gépek termékeinek minőségi jellemzői közvetlenül befolyásolják a termékek alkalmazhatóságát vagy alkalmazhatóságát.
Egy összetettebb élelmiszergép sok részből állhat, és mindegyik alkatrész számos minőségi jellemzőt tartalmaz. Ha az egyes minőségi jellemzők értéke meghaladja a megadott határértéket, az eltérő hatással lesz a termék minőségére. Vannak bizonyos minőségi jellemzők, bár nem felelnek meg a tervezési előírásoknak, csak kis mértékben befolyásolják a termék funkcióját; míg más minőségi jellemzők nem teljesülnek, a követelmények nem teljesülése személy- és élelmiszerbiztonsági károsodást okozhat, vagy nem A talaj károsan befolyásolja a termék funkcionalitását. Ha ezeket a minőségi jellemzőket a tervezés során elsajátítják, megfelelő tervezési módszerek, ellenőrzési módszerek és vizsgálati módszerek használhatók a felmerülő kockázatok kezelésére.
Ezért az élelmiszeripari gépek gyártási folyamatában fontos információnak kell lennie a biztonsági, egészségügyi, működési és így tovább minőségi követelményekről. Ezen túlmenően az élelmiszeripari gépek termékeinek minőségi jellemzőinek fontosságának minősítésével és a folyamat, a gyártás, az ellenőrzés és a beszerzési osztályok felé történő átadásával ezek az osztályok folyamatterveket, gyártási minőség-ellenőrzési terveket, folyamatminőség-ellenőrzési terveket készítenek, teszteket és ellenőrzéseket készítenek. tervek és vásárlás. Az ellenőrzési tervben az élelmiszeripari gépek minőségének alkalmazhatóságát biztosító megelőzési és védekezési intézkedések kerülnek megtételre. Ez egy megelőző ellenőrzési módszer vagy termékminőségi módszer. Az élelmiszeripari gépgyártó ipar fejlődése szempontjából termékminősége termék-, gyártás-, értékesítés-orientáltságot ért el a mai piacorientált szakaszig.
A termék-orientált szakaszban a termékminőség azt a funkciót jelenti, amelyet a terméktervező elvár, vagyis a termékminőség értékelési mércéje az, hogy az elvárt funkcionális követelmények teljesíthetők-e; a gyártásorientált szakaszban a termék minősége azt jelenti, hogy teljesülnek a termékleírások. Vagyis az elvárt funkcionális követelmények mellett a termékminőség értékelési szempontoknak meg kell felelniük a meghatározott teljesítménykövetelményeknek is; az értékesítés-orientált szakaszban amellett, hogy a termék megfelel az előírásoknak, a termék minősége egy sor olyan minőségbiztosítási intézkedést is magában foglal, mint a „három garancia” elérése a termékekre; A mai piacorientáltságban a termékminőséget úgy definiálják, mint „a termékek belső jellemzőinek összességét, amelyek megfelelnek a felhasználók és más kedvezményezettek igényeinek”, termékminőségi jellemzői pedig a felhasználók és mások előnyeire utalnak. A termék követelményeiből származó belső tulajdonságai a termékképzési folyamat részét képezik. Ezért az élelmiszeripari gépek ma említett minősége a felhasználók és más kedvezményezettek igényeinek kielégítésére való képességre utal a termék funkciója, műszaki teljesítménye, biztonsága és egészsége, megbízhatósága, alkalmazkodóképessége és gazdaságossága tekintetében. Látható, hogy az ipari technológia fejlődésével és a termelékenység javulásával a termékminőség definíciója folyamatosan bővül.
