Az emberek életfrekvenciájának felgyorsulásával a gyorséttermi termékek fontos helyet foglaltak el az emberek életében, így a kekszek minősége is jó vagy rossz. Ilyenkor hogyan vásároljunk kekszet, és erre érdemes jobban odafigyelni. Mi a baj? Ezután bemutatok néhány tippet a keksz kiválasztásához.
Hogyan válasszunk kekszet
1. Nézd meg a csatornát
A keksz is árucikk. A hamisítás és a hamisítás jelenségei az árukban fordulnak elő. Csak hivatalos csatornákon keresztül vásárolhatók meg. A nagy bevásárlóközpontok és szupermarketek általában szigorúan vásárolják meg az árukat, és viszonylag biztonságosak a minőségükben. Vásárlásuk viszonylag biztonságos.
2. Nézd meg a csomagolást
Egy jól ismert márka megvásárlása után a csomagolástól függ. A formális keksz csomagolásnak tartalmaznia kell a gyártót, a gyár címét, a telefonszámot, a megvalósítási szabványt, az összetevők listáját és az eltarthatósági időt. Ezeket a dolgokat a nemzeti szabvány előírja az élelmiszeren feltüntetni. Kaptam egy csomag kekszet, és még a legalapvetőbb gyártási dátum sem volt meg, ezért jobb, ha nem eszek ilyen kekszet, ami mindenképpen káros lenne a szervezetre.
3. Nézd meg az összetevőket
A csomagolás elolvasása után ügyelnünk kell a keksz-összetevők magtartalmára. Általában a nemzeti követelményeknek megfelelően előállított kekszek címkéjén szerepel egy termékösszetevő lista. Az általános kekszek fő összetevői a liszt vagy a szemek, az olaj és a cukor. Itt érdemes megjegyezni, hogy ha a gabona finomított liszt, bár a A szó úgy érzi, hogy a keksz egy pillanat alatt szintre emelkedett. Valójában a csak finomított lisztet tartalmazó kekszek tápértéke viszonylag alacsony. Más durva szemek vagy bab hozzáadásával a tápérték javítható. Ez azt jelenti, hogy a teljes kiőrlésű kekszek kiegyensúlyozottabbak, mint a hagyományos kekszek. Az ok gazdagabb.
Ami a zsírokat illeti, szinte minden keksz tartalmaz zsírokat. Bár ugyanazok a zsírok, nagyon különböznek egymástól. A közönséges növények tápértéke a legmagasabb, míg az állati olajok, mint a vaj, a disznózsír és a vaj nem túl táplálóak. De alapvetően még a telített zsírsavak sem károsak a szervezetre, míg a zsiradék, a növényi vaj és a hidrogénezett növényi olaj megfelelő. Jobb kevesebbet enni.
Ami a cukortartalmat illeti, szerintem ez nem számít. Ezt nem kell figyelembe venni. Hiszen ez a dolog olyan olcsó, hogy nem kell hamisítani.
Szigorú figyelmet kell fordítani az adalékanyagokra. A kekszek ritkán büszkélkedhetnek azzal, hogy természetesek és szennyeződésmentesek. Alapvetően a kekszek minden íze aromákból és pigmentekből származik. Bár nem kizárt, hogy a csúcskategóriás kekszekhez gyümölcs alapanyagokat használnak, ez sem kizárt. Nyolcvan és kilencven keksz mind pigment, így az összetevők listájában minél kevesebb pigment és íz jelenik meg, annál kevesebb kárt okoz a szervezetben. Ez különösen igaz azokra, akik szeretnek csokis kekszet enni. A csokis kekszben, akárcsak a csokoládéban, valódi kakaóvaj van. Vannak kakaóvaj-helyettesítők is, amelyek elkerülhetők vagy elkerülhetők. Nem segít a szervezetnek.
Ami az olajtartalmat illeti, viszonylag egészségesek az alacsony olajtartalmú kekszek. Hiszen a legtöbb keksz transzzsírsavakat tartalmaz. Ha szeretné tudni az olajtartalmat, kölcsönözhet egy interneten általánosan használt módszert, a papírtörlő módszert, és használhat egy darab fehéret. Tekerje be a kekszet arczsebkendővel, és nyomja rá egy nehéz tárggyal. 20 perc elteltével ellenőrizze, hogy mennyi zsír van a papíron. Minél több olaj van a papíron, annál magasabb a zsírtartalom. Ha ropogós ízű és nem zsíros, de sok olaj átjárja a papírtörlőt, az azt mutatja, hogy magas a telített zsírsav tartalma, ami még rosszabb az egészségre nézve. Viszonylagosan egészségesebbek a zöldséget tartalmazó, kevésbé sós és édes, alacsonyabb zsírtartalmú kekszek.
4. Érezze a szagot
A jó keksznek a keksz egyedi, szemszerű aromájával kell rendelkeznie, az olaj íze pedig viszonylag friss, míg a rossz keksz adalékok és aromák erősebbek. Viszonylagosan elmondható, hogy semmilyen mesterséges íz nem fedi el a kekszek természetes ízét, és az olaj is lehetséges. Gyenge minőségű, többször használt zsírok és olajok felhasználásával ez a fajta keksz nagyon könnyen előidézheti a zsír avas ízét.
5. Kóstolja meg az állagát
Sokan vannak félreértések az ízlés megválasztásával kapcsolatban. Van, aki úgy gondolja, hogy minél ropogósabb, annál jobb, van, aki azt gondolja, hogy minél ropogósabb, annál jobb, és van, aki azt gondolja, hogy minél édesebb, annál jobb. Valójában ez egy nagyon végzetes hiba. Jó kekszet kell vinni. Természetes gabonás aromájú, édessége legyen tiszta, ne túl édes, rágáskor ne tapadjon a foghoz, legyen viszonylag sűrű az állaga, ropogós és ropogós legyen.
