A típusai Cookies gyártósor A gyártó létesítmény képességeitől és előírásaitól függően nagymértékben változhat. A süti gyártósorokat úgy tervezték, hogy a sütitípusok, formák, méretek és készítmények változatos tartományában alkalmazzák, lehetővé téve a különféle népszerű sütifajták hatékony és szabványosított előállítását. Íme néhány általános típusú süti, amelyeket előállíthatunk egy süti gyártósoron:
Csepp sütik: A csepp sütemények, például a csokoládé chips, a zabliszt mazsola és a mogyoróvaj -sütik, népszerű választás a gyártási vonal gyártásához. Ezeket a sütiket úgy alakítják ki, hogy kanál süteménytésztát dobnak a sütőlapokra, és a gyártósor felépíthető betétesekkel vagy extruderekkel, hogy pontosan adagolja, és a tésztát a sütőtálcákra helyezze.
Öntött sütik: Az öntött sütik, beleértve a bonyolult formájú és díszített sütiket, például a mézeskalács, a omlós és a bonyolultan tervezett sütiket speciális alkalmakra, speciális formákkal és formáló berendezésekkel felszerelt süti gyártóvezetéken készíthetők. Ezeknek a sütiknek gyakran pontos kezelési és alakítási folyamatokat igényelnek megkülönböztető megjelenésük elérése érdekében.
Huzalvágó sütik: A drótvágott sütiket, például a vaj sütiket és a cukor sütiket úgy alakítják ki, hogy a tésztát egy alakú fúvóka vagy drótvágó révén extrudálják, hogy következetes formákat és méreteket hozzanak létre. A gyártósor tartalmazhat drótvágó gépeket, amelyek sütés előtt pontosan adagolják és a tésztát a kívánt formákba vágják.
Szendvics sütik: A szendvics sütik, mint például az oreo-stílusú sütik, két sütiből áll, amelyek között édes töltelék van. A gyártósor tartalmazhat berendezéseket a sült süti felek közötti töltelék letétbe helyezésére és szendvicselésére, valamint a csomagológépeket a kész szendvics sütemények becsomagolására.
Bar sütik: bár sütik, például sütemények, szőke és granola bárok is előállíthatók egy süti gyártósoron. Ezeket a sütiket általában nagy lemezekben vagy táblákban képezik, majd egyes rudakba vágják. A gyártósor magában foglalhatja a vágási és adagoló berendezéseket az egységes rudak formájának létrehozásához.
Díszített sütik: A díszített sütik, amelyek gyakran szezonális vagy különleges alkalmakkal társulnak, speciális díszítő berendezéseket igényelhetnek a gyártósoron. Ez magában foglalhatja a jegesedés vagy a fagyos applikátorokat, a sprinkling gépeket és más dekorációs eszközöket, amelyek bonyolult mintákat és mintákat adnak a sütikhez.
Különleges sütik: A speciális sütik, beleértve a gluténmentes, vegán vagy organikus fajtákat is, szintén beilleszthetők egy süti gyártósorra. Lehet, hogy a vonalnak adaptálhatónak kell lennie a tészta konzisztenciáihoz és összetevőkhöz, hogy előállítsák ezeket a speciális sütitípusokat.
